Sarımsaklı Köfte

SARIMSAKLI KÖFTE
500 gr orta yağlı kıyma tarifi_sahane
2-3 iri diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kasığı su
1’er çay kasığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, köfte baharı( damak tadınıza göre azaltabilirsiniz)
ceyrek çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
tüm köfte malzemelerini en az 5 dk yoğurun.buz dolabında 1-2 saat dinlendirin.hafif elinizi yaglayarak, cevizden küçük parçalar yuvarlayıp kızartın.

domates sosu için ben geçen sene yaptığım konservelerden kullandım.bir iki dakika 1-2 dis sarimsak rendeleyerek pisirdim. Domatesi rendeleyip birkac diş sarimsakla, suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz.Afiyet olsun