Kabak Mezesi

KABAK MEZESİ
Tam bir yaz salatası ferah ferah favoriniz olabilir.
İster sadece kızarmış ekmekle. tarifyazar
İster etin, tavuğun yanına.
Çok kolay ve nefis oluyor.
Kaydetmenizi tavsiye ederim
Malzemeler
2 adet kabak
2 adet salatalık
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Bir avuç iri kıyılmış ceviz
Bir tutam dereotu
Bir fiske karabiber
Tuz

Tavaya zeytinyağını alalım, piyazlık doğranmış soğanı soteleyelim.Rendelenmiş kabakları ekleyip suyunu çekene kadar karıştırarak soteleyelim.Soğuması için kenara alalım.Salatalığı rendeleyip iyice suyunu sıkalım.Dereotunu ince ince kıyalım.Soğuyan kabakları karıştırma kabına alalım.Üzerine diğer malzemeleri ekleyelim ve güzelce karıştıralım.Ardından servis tabağına alalım.Üzerine zeytinyağı gezdirelim.Cevizle süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun!