Katları Tek Tek Sayılan Tül Gibi İncecik Katmer Tarifi

Katlari tek tek sayılan tül gibi incecik bir katmer tarifim için;
Malzemler
4 su bardağı un (500 g)
1 yumurta sevdanin_mutfagi_evyapimi

1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su (300 ml) kontrollü ekleyin
katmerimizin içine;
150 g erimiş tereyağ
100 g sıvıyağ
ince kıyılmış pırasa veya yeşil soğan
ince kıyılmış maydanoz

Su bardağı ölçüsü 200 ml
tava ısındıktan sonra ocağın ateşi orta ayara getiriyorum
Bu ölçüden 14 adet katmer elde ediyoruz.