İncir pestili tarifi

İncir pestili tarifi en sevdiğim ?

Selamünaleyküm güzel akşamlarınız olsun, ev.lezzetim

Güneşin dokunuşu ile büyüyen o güzel meyvelerden en sevdiklerimiz olan b ütün meyvelerin pestilini yapıyoruz, ben genelde bu tekniği kullanıyorum bir çok meyve pestilinde?

2-3 kg incirden yaptım siz istediğiniz kadar yapabilirsiniz

2-3 kg incir
Bir küçük su bardağı su
1 yemek kaşığı un

Yapılışı

1.İncirler tencereye alınır üzerine su eklenir orta ateşte konturollu bir şekilde haşlanır 5-10 dakikada haşlanma işlemi tamamlanır,

2. Simdi haşlanan incirler blandır ile iyicene çekilir şimdi üzerine 1 yemek kaşığı un eklenir iyicene blandır ile karıştırılır,

3. Simdi çekilen incirler 2-3 dakika tekrar kaynatılır dilkat karıştırılır dibine tutmasın dikkat çok dikkatli karıştırılmalı

4-şimdi fırın tepsisine yada siz istediğiniz bir tepsiye fırın kağıdı serilir ve kaynattığımız karışım tepsiye alınır spatula ile yayılır güneşte kuruması için balkona yada terasa alınır

5.simdi kuruyan pestili makasla istenilen boyutta kesilir ve kağıdı çıkarılır ince rulo yapılır daha sonra saklama kabına dizilir ve saklanır istenildiğinde ceviz ile yada sade tüketilir, deneyeceklere şimdiden afiyetler kolaylıklar dilerim.