Yoğurtlu Köfte

YOĞURTLU KÖFTE
Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur marasli_aysenin_mutfagi

2 su bardağı kaynar su
1 yumurta
1 su bardağı un
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Nane
Yoğurt (istenilen miktarda)
Sarımsak (istenilen miktarda)

Hazırlanışı

Bismillahirrahmanirrahim.
Yoğurtlu tarifleri severlere harika bir seçenek.
Öncelikle bulguru bir kaba alıp üzerine kaynar suyu döküp ağzını kapatıyoruz ve yumuşaması için 5 dk bekliyoruz.

Yumuşadıktan sonra içine yumurta ve baharatları koyup yoğuruyoruz.

Son olarak unu ekleyip tekrar yoğuruyoruz.

Nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp avcumuzda şekil veriyoruz ve kaynayan tuzlu suya atıyoruz.

☆☆☆Püf nokta su bayağı bir kaynamış olacak ve mutlaka tuzlu olacak. İyice kaynamış olmazsa köfteler hamur olabilir☆☆☆

Bu şekilde köftelerimizi güzelce haşlıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.

Yoğurdun üzerine de yağda kızdırdığımız kırmızı biberi gezdiriyoruz.

En son da isterseniz üzerine nane ve kekik ekebilirsiniz.

Afiyet, şifa olsun inşallah :))