Tahinli Cevizli Çörek

TAHİNLİ CEVİZLİ ÇÖREK

Hamuru için;
1. 5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt marasli_aysenin_mutfagi

1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;
Tahin
Ceviz
Şeker

Üzerine;
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı;
Maya, şeker, süt ve ılık suyu karıştırıp kabarmasını bekleyelim.

Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanması için yaklaşık bir saat kadar dinlendirelim.

Mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezeler yapalım.

İlk yaptığımız bezeden başlayarak açalım.

Açtığımız hamurun üzerine 3 yemek kaşığı tahin sürüp her tarafına yayalım, üzerine ceviz ve şeker serpiştirelim 3 yemek kaşığı şeker yeterli olacaktır.

Kenarından başlayıp rulo şeklinde saralım.

Sardıktan sonra ortasından ikiye bölerek uzunlamasına keselim.

Burgu yapıp kıvırarak saralım.

Bütün bezeleri de bu şekilde hazırlayalım ve üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden deneyeceklere başarılar!