Bol Sarımsaklı Kaşarlı Kekikli Ekmek

08.09.2020
1.032
Bol Sarımsaklı Kaşarlı Kekikli Ekmek
Sponsorlu Bağlantılar

Bol Sarımsaklı Kaşarlı Kekikli Ekmek alewturken34

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Pişirme süresi: 25 dk
Pişirme önerisi: 200 C (alt üst ayarda)
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya (5 gr)
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Üzeri için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
Kaşar peyniri
Yapılışı
İlk olarak hamur hazırlanır un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır sonra yavaş yavaş un eklenir ve güzel yumuşak bir hamur hazırlanır.
Sonra yoğrulan hamur 30 dk boyunca mayalandırılır.
Süre sonunda hamurun havası alınır ve tezgaha çok az un serpilerek hamur tezgaha alınır tekrar çok kısa yoğrulur ve yuvarlak bir form verilir fırın kağıdı serilmiş tepsiye alınır. Üzerine yoğurma kabı kapatılır ki hava almasın
15 dk boyunca tepsi mayasında bekletilir.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Hamur dinlenirken üzerine süreceğimiz harç hazırlanır.
Zeytinyağı olan kaseye diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Kaşarlar dilimlenir.
Dinlenen hamur elle açılır zaten çok yumuşak olduğu için hemen açılır.
Sonra kesici ile önce yatay sonra dikey çizikler atılır sonra hazırlanan sarımsaklı karışım her yerine sürülür dilimlenmiş kaşarlar o dilimlere konulur kalan sarımsaklı harç da üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış fırında 200 C’de yaklaşık 25 dk pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz hemen sıcak sofwk tüketin
Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.