Oklava Kullanmadan Daha Önce Hiç Börek Yapmamış Kişilerin Bile Kolaylıkla Yapabileceği Börek Tarifi

Herkese selam ? muazzaaaam bir börek tarifiyle karşısındayım . Hamuru o kadar güzel ki?mutlakaaa kaydedip deneyin ??

Gerçekten şimdiye kadar denediğim en iyi börek tarifi oldu , sizlerde mutlaka kaydedip deneyin. Oklava kullanmadan , daha önce hiç börek yapmamış kişilerin bile çok kolaylıkla yapabileceği , dışardakilerden çok daha lezzetli bir börek oluyor?

İLK KEZ YAPACAKLAR YARIM ÖLÇÜ YAPABİLİR , BU BİRAZ KALABALIK AİLELER İÇİN 5-6 KİŞİLİK TARİF

El açması börek için malzemeler:
Hamuru için :
3 su bardağı soğuk su ( normal çeşme suyu)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
( yaklaşık 4-5 su bardağı un gidiyor , herkeste değişir ölçü lütfen kontrollü ekleyin orta yumuşaklıktan hafif serte doğru bir hamur olsun , yumuşak yapmayın )

Aralarına sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağı eritip + 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin .
İç harcı için dilerseniz ıspanak , kıyma, peynir veya patates kullanabilirsiniz )

İlk olarak hamur yoğurulur ve 10 eşit parçaya bölünür ve 10 dk dinlendirilir . ( açacak masanız büyükse 5-8 bezeye de bölebilirsiniz tek tek küçük uğraşmazsınız tek seferde büyük hamurlar açabilirsiniz ) Dinlenen hamurlar pasta tabağı büyüklüğünde bir merdane yardımıyla açılır, aralarına hazırladığımız yağı sürülerek üstüste konur ve en az yarım saat bekletilir. O arada iç harcını hazırlayabilirsiniz. Dinlenen hamurlar tek tek tezgaha alınarak kenarlarından incelterek ve çekiştirerek açılır .

Kenarına dilediğiniz iç harcını koyulup rulo yapılır . ( kenar kalın kısımlarını ben mutlaka kesiyorum ) Şekil verilip tepsiye alınır . ( ben bu kez tüm bir börek yaptım , bazen porsiyonluk yapıyorum şekli size kalmış )?Ben üzerine en son birazcık kalan yağdan sürdüm ve böreklerimi önceden ısıttığımız 200° fırında kızarana kadar pişirdim☺️