Malatya’nın Meşhur Fış Fış Tatlısı

Malatyanın meşhur fış fış tatlısı…
herkesin kolaylıkla yapabileceği çok pratik aşırı lezzetli bir tatlı..

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt aynurunsofrasi

yarım çay kaşığı (karbonat) üzerine sıkmak için limon
un
Kızartmak için sıvıyağ

Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü ilave edelim az katı kek hamuru kıvamda olacak…kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde hamur parçalar alıp kızgın yağın içine atıyoruz…önceden hazırlanmış kaynatıp soğuttuğumuz şerbetin içine atıyoruz..çok bekletmiyoruz 2-3 dk şerbetin içinde bekletiyoruz kaşıkla karıştırıp ters düz yapıp servis tabağına alıyoruz..Afiyet olsun.