Sekerpare

Sekerpare
Malzemeler;
Bardak ölçüsù 200 ml.
150 gr margarin veya tereyagi sevginin_mutfagindan
Yarim çay bardagindan biraz fazla sivi yag
Yarim su bardagi irmik
Yarim su bardadi pudra sekeri
2 yumurta birinin
sarisi üzeri için
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi + 1 yemek kasigi dolusu un
Serbet için;
3 buçuk su bardagi su
3 su bardagi seker Bir kaç damla limon

Hazirlanisi;
Ilk olarak serbet için su ve seker tencereye alinir.Kaynamaya basladiktan sonra, 20-25 dk kadar kaynatilip, bir iki damla limon sikilir ve ilimaya birakilir. Hamur için un disindaki malzemeler yogurma kabina alinir. Biraz karistirip üzerine yavas yavas un eklenir ve yumusak
bir hamur elde edilir .Hamurumuzdan ceviz büyüklügünde parçalar alinip oval sekil verilir. Dilerseniz yuvarlak da sekil verebilirsiniz. Ama çok büyük olmamalarina özen gösterelim. Tathilarimizin üzerine yumurta sarisi sürüp çatal ile çizik atalim. 190 derece firinda alt üst kizarana kadar pisirelim.

Yaklasik 35 dk civarinda piseceklerdir. Çok fazla kurutmayalim. Tatlimizi firindan aldiktan sonra sicak sicak iken iliyan serbeti üzerlerine gezdirelim.Tepsimizin agzini kapatip dinlenmeye birakalim. Bir kaç saat dinlendikten sonra servis yapabiliriz.