Katları Tek Tek Sayılan Tül Gibi İncecik Katmer Tarifi

Katlari tek tek sayılan tül gibi incecik bir katmer tarifim için;

Malzemeler

4 su bardağı un (500 g)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz sevdanin_mutfagi_evyapimi

1,5 su bardağı su (300 ml) kontrollü ekleyin

katmerimizin içine;
150 g erimiş tereyağ
100 g sıvıyağ
ince kıyılmış pırasa veya yeşil soğan
ince kıyılmış maydanoz

Su bardağı ölçüsü 200 ml
tava ısındıktan sonra ocağın ateşi orta ayara getiriyorum

Bu ölçüden 14 adet katmer elde ediyoruz.