Patlıcan Söğürme

Herkese iyi haftalar ☺️
Bugün ki yemeğim Urfa yöresel yemeği PATLICAN SÖĞÜRME
İlk kez tarifini paylaşacağım ve tahmin ediyorum ki sizinde ilk kez deneyeceğiniz yemek olan PATLICAN SÖĞÜRMEnin buyrun tarifi..
PATLICAN SÖĞÜRME nevinin_mutfagi21

Malzemeler
✅6 adet kalın patlıcan
✅250 gram orta yağlı kıyma
✅Yarım yemek kaşığı salça
✅Karabiber
✅Pulbiber
✅Tereyağı
✅3-4 diş sarmısak

YAPILIŞI
İlk başta patlıcanları közlüyoruz ve közlenen patlıcanları soyup yıkandıktan sonra bıçakla kıyarak tereyağında kavuruyoz sonrasında sarmısakları ezilerek ilave ediyoruz
5 dakika daha piştikten sonra ayrı bir tavada terayağında kıymayı kavuruyoruz.. En son salça ve baharatları ilave ediyoruz..# Tabağa patlıcan

koyup yayıyoruz ve üstüne hazırladığımız kıymalı harçı yayarak ilave ediyoruz
.Çoban salatayla afiyetle yiyoruz.
Afiyet olsun