Yumuşak Poğaça

İster sade tüketebileceğiniz ister maydanoza bulayıp saçaklı poğaça haline getirebileceğiniz puf puf yumuşacık poğaçalar ☁️

Hamuru için:
2 bardak ılık su
1 çay bardağı şeker   hireelss

1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
6 buçuk bardak un (Kontrollü olarak eklenmeli)

•Arası için:
Yağlı sürülebilir beyaz peynir
•Kenarlarına sürmek için:
Krem peynir

•Bulamak için:
Kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş kaşar
•Üzeri için
Yumurta sarısı

Şeker,ılık su ve mayayı bir kaba alalım. Maya eriyinceye kadar karıştıralım .Yağ ve tuz ilave edilir karıştıralım. Kontrollü un ilavesiyle birlikte kulak memesi yumuşaklığında hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. (HAMURUN HAFİF ELE YAPIŞMASINA DİKKAT EDİLMELİ)
Üzeri kapatılıp 45 dk kadar mayalandıralım.
Elimizi hafif yağlayarak mayalanan hamurun havasını alalım.
Hamurdan parçalar kopartılarak tezgah üstünde yuvarlayalım. Tepsiye dizelim.
15-20 dakika da tepside dinlendirelim.

Hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim. Ben biraz daha kızarık gözükmesi için çok az pekmez ekledim. ( 1 çay kaşığından daha az)
Isıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar kızarana kadar pişirelim.
Oda ısısına gelen poğaçaları ortadan keselim. içlerine beyaz peynir sürelim. Kesilen kısımlarına da krem peynir sürülerek maydonoza bulayıp servis edelim. Tercihe bağlı sade olarak da tüketebilirsiniz ♥️ Afiyet olsun.