Kıymalı Pırasa Yemeği

PIRASA VE KIYMANIN MUHTEŞEM UYUMU : “KIYMALI PIRASA YEMEĞİ” – Pırasa yemeğini sevenler için lezzetli bir tarif…

Malzemeleri
150 gr. Kıyma

3-4 sap prasa

2 adet orta boy havuç coco.past

1 yemek kaşığı domares salçası

2 yemek kaşığı pirin

Yarım çay bardağı zeytin yağı

Nasıl Yapılır?

Pırasaları yıkayın ve verev bir şekilde doğrayın.

Havuçları yıkayıp, soyun ve halka halka dilimleyin.

Tencereye yağı alın ve kıymayı yaklaşık 7-8 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun.

Üstüne havuç 2-3 dk sonra pırasayı ekleyin ve 5 dk dakika daha kavurun.Ardından salçayı ekleyip, birkaç kez karıştırın ve yıkadığınız pirinçleri ilave edin.

Tuzunu da ekledikten sonra, üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın. Altını kapatıp, 5 dk kadar yemeği dinlendirin.