Cin Biber Turşusu

Slm kızlar tam kış hazırlıkları başlamışken sizlere cin biber turşusu ve fasulye turşusu tarifi vereyim dedim. Kayınvalidem çok güzel yapar turşuları kış hazırlıklarını o yaptıği için ben çırak oluyorum ancak ona. iyi de olmuyor değil hani ?herşeyi hazırlar bamyadan turşuya peynirden kurulara yani akliniza kış hazırlıği ne geliyorsa hazırlar sağolsun. Turşu yaparken de dur çekeyim kızlara tarif olsun dedim ?
1 kilo kavonoz için
Cin biber (temizlenmiş)
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı iri tuz (başka adı varmı bilmem limon tuzu gibi oluyor)

5-6tene çeri domates
Yarım tatli kaşığı şeker
2-3tane limon tuzu
2 çay bardağı sirke

Üzerine aldığı kadar su
1 dal da orta kısıma fesleğen atti
Maydanozda kullanabilirsiniz.

Yapımı
Bir legene cin biberi sarimsak domatesi harmanlayalim kavanoza dolduralim. Orta kisma feslegen atti kullanmak isteyen atabilir maydanozda olur. Kavanozu doldurduktan sonra tuzu şekeri

limon tuzunu koyup en son sirke ve suyunu ilave ertikten sonra kapağıni kapattik bu kadar.
Fasulye turşusu içinde fasulyeyi az bir sirkeli su ile rengi solana kadar haşladı cin biberine yaptığı işlemin aynısını yapti yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ?