Kıymalı Taco

Hayırlı sabahlar,
Bugün,akşam yemeği için,çocukların çok seveceği taco tarifim var.
Vereceğim tarif, orjinal tarif değil,biraz değiştirip anne usulü taco yaptım.
KIYMALI TACO filizlenen_tarifler

(30 tane minik taco için)
5-6 tane lavaş ekmek (ben kendi yaptığım lavaşı kullandım ama hazır lavaşla da çok güzel oluyor)
Harcı için:
300 gr kıyma
1 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Salata için:
2 orta boy domates
1 kuru soğan
2 kaşık fresh mısır
2-3 yaprak marul
Tuz,limon

Servis için:
İsteğe bağlı olarak ketçap ve mayonez
Tavaya tereyağını alıp eritin,kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun,ince ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeler solunca ketçap ve baharatları ilave edin ve birkaç dk sonra ocaktan alın.

Kıymalı Taco

Lavaş ekmekleri, büyük yuvarlak bir kalıpla ( ben yaklaşık 9 cm büyüklüğünde kalıp kullandım) veya kaseyle kesip,küçük parçalar çıkarın. Kenardan çıkan ekmekleri sakın atmayın. Yağda kızartıp tacoyla beraber servis edin.

Salata için,domateslerin kabuklarını soyun,marul ve soğanla beraber küçük küçük doğrayın. Mısırı ekleyip tuzunu atın ve limon sıkın.
Orjinal tarifte,lavaş ekmekler fırında çıtırlaştırılır fakat ben yemesi kolay olsun diye yapmadım.
Minik lavaş ekmeklerin arasına 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyun, üzerine salata ekleyip isteğe göre ketçap ve mayonezle servis edin.
Not: Minik ekmeklerin arasına kıyma koyduktan sonra,isterseniz üzerine rende kaşar serpip fırınlayabilirsiniz.