Bol Fındıklı Giotto Pastası

Bol Findikli Giotto Pastasi ?

Pandispanyasi icin:
5 yumurta (büyüklügü L)  lezizsofralar

220 gr toz seker
280 gr un
1 cay kasigi kabartma tozu
50 ml siviyag
50 ml su(süt veya soda da olur)

Yapilisi:
Yumurtalar ve tozseker karistirma kabina alinir mikserin en yüksek devirinde 10 dakika cirpilir ardindan un ve kabartma tozu karistirilir cipilan harca azar azar köpügünü söndürmeden eklenir su ve yag karisimida eklenip topak kalmayacak sekilde cirpici ile karistirilir. Önceden hazirlanmis 20 cm lik kaliba dökülür üzeri düzlenip önceden isitilmis firinda 170 derecede yaklasik 45 dakika kapagini hic acmadan pisirilir.
En son tamamen soguduktan sonra kalibindan cikarilir temiz bir posede gecirilip bir gece dinlendirilir.

Diger malzemeler:
100 gr kirik findik
20-25 adet Giotto toplari
4 adet muz
1 su bardagi süt(pandispanyayi islatmak icin)

Kremasi icin:
400 gr mascarpone
600 gr sivikrema
4 tatli kasigi krema sertlestirici yada kremsanti tozu
2 yemek kasigi pudra sekeri
2 dolu yemek kasigi findik kremasi

Findik kremasi haric tüm malzeme(soguk olmasi lazim)cirpma kapina alinip mikserin yüksek devirinde katilasincaya dek cirpilir en son oda isisindaki findik kremasida eklenip karistirilir pandispanya hazirlanana dek buzdolabinda dinlendirilir.

Öncelikle bir gün önceden yaptigimiz pandispanya 3 esit dilime ayrilir her bir dilim 3,4 kasik süt ile islatilir.

Servis tabagi veya pasta kagidi alinip ilk dilim pandispanya alinir üzerine iki dolu yemek kasigi kremadan alinip düzlenir üzerine muz dilimleri yerlestirilir ardindan yine iki kasik krema ile muzlarin üzeri kapatilir.Sonra ikinci dilim pandispanya üzerine konur yine ayni sekilde hazirlanip en son kat Pandispanya en üstüne kapatilir düzgün bir sekilde kenarlari ve üzeri kalan krema ile kaplanir,kirik findik her yerine gelecek sekilde serpilir kenar kisimlarida kaplanir ardindan sıkma torbasindaki kalan krema ile üzerine sekiller yapilir.En son giotto toplari ile süslenir bir kac saat dinlendirip servis edebilirsiniz( tavsiyem bir gece mutlaka dinlendirmeniz o zaman tad olarak daha daha lezzetli oluyor).