Ispanaklı Borani

Ispanaklı Borani ? Cok lezzetli, cok hafif bir meze. Tarifini aşağı yazıyorum. meraldensize

Büyük bir baş soğan, 3-4 dis sarımsak yemeklik doğranır ve sıvıyağda hafif öldürülür. Sonra yarim kilo ıspanak ufak ufak doğranıp, bir kaç seferde, pişirilen soğana eklenir ve ıspanak hafif pişene kadar birlikte sotelenir.

En son 1 kasik pulbiber,1 cay kaşığı karabiber ve tuz ekleyip bir iki karıştırılıp altı kapatılır. Soguduktan sonra yoğurtla karıştırılır ve servis tabağına alınır.

Ben üzerine yumurta dilimledim ve süzme yoğurdu sıkma poşeti ile sıkarak süsledim. Kahvaltida, aksam yemeklerinde, ikramlarda soguk meze olarak tuketebilrsiniz.

Afiyet olsun ?