Tarifini Pastaneden Aldığım Açma Tarifi

Acma …
TARIFI : kcelebi_tarifleri
2 yumurta beyazi (sarisi uzerlerine )
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi siviyag
1 paket yas maya
1 yemek kasigi tuz
4 yemek kasigi toz seker
Alabildigi kadar un ..

Once ilık su ,ilik sut ,toz seker ve mayayı bir kaba alın 10 dakika bekletin kabarsın …sonra sivı yag ,tuz uza koyun karistirin ..unuda yavas yavas ilave edin yumusak hafif ele yapisan bir hamur olsun …uzerine naylon posetle kapatin iki kati olana kadar bekletin …
Mayası gelen hamur elinize biraz yapısabilir ,elinizi sivı yagla hafif yaglayin ceviz buyukluğunde parcalar kopartin …iki bezeyi ayri sekilde rulo gibi uzatin sonra ikisini birbirine dolayip simit sekli verin tepsiye dizin …tepsiye dizdikten sonrada temiz bir bez ortun ordada kabarana

kadar bekletin … son olarak uzerlerine yumurta sarisi ve cok az pudra sekeri karisimi surun …onceden isitilmis firinda 200 derecede pisirin …pistikten sonrada uzerlerini ortunki kurumasinlar