Muhteşem Profiterol

Muhteşem Profiterol
Sponsorlu Bağlantılar

Yapmaktan korkmayın sakın ben bile yaptıysam siz daha güzelini yaparsınız zira bu benim sınavımdı ?
Profiterol?
Bardak ölçüsü(200ml) mutfak.sanati2020
Hamur için malzemeler:
125 gram tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 yumurta(medium)
Kreması için:
2,5 su bardağı süt
3 tepeleme yk un
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Çikolata sosu için:
3 su bardağı süt
1 tepeleme yk un
1 yk nişasta
2 yk kakao
4 yk şeker
1 yk tereyağı
3-4 kare bitter çikolata

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Yapılışı:
Orta boy bir tencereye bir su bardağı su ve tereyağını koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 su bardağı unu ekleyerek karıştırın. 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp on dakika soğumasını bekleyin sonra yumurtaları teker teker hamura kırıp mikserle çırpın. Birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın!yumurtaları iyice yedirdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye ister tatlı kaşığını ıslatıp diğer kaşık yardımıyla dökün, ister buzdolabı poşetine koyup ucunu keserek sıkın.(ben poşet kullandım). Sivri yerlerini elinizi ıslatarak ,bastırmadan düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında uzeri kızarana kadar pisirin. Üzeri kızarmadan fırının kapağını kesinlikle açmayın söner !
Kreması için:
Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirin vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın.(soğuyana dek ara ara karıştırın kabuk tutmasın )
Çikolata sosu için:

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Tereyağı ve bitter çikolata hariç tüm malzemeyi karıştırarak pişirin. Piştikten sonra tereyağı ve bitter çikolatayı ekleyip bir dakika daha kaynatıp ocaktan alın.(soğuyana dek ara ara karıştırın veya benim gibi kullanacağınız zaman mikserden geçirin?) profiterolleri bıçakla ortadan kesip tatlı kaşığı ile kremayı doldurup kapatın. Üzerine çikolatalı sosu dökün.
(Ben Beyaz çikolata eritip sıktım üzerine sıkmasanızda olur tercih sizin)Afiyet olsun?

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.