Sucuklu Kaşarlı Poğaça

arkadaşlar size harika bir poğaça tarifim var. Belki pazar kahvaltısına yaparsınız.
SUCUKLU KAŞARLI POĞAÇA
1 su bardağı ılık su filizlenen_tarifler
1su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr margarin(oda sıcaklığında)
4 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mayonez
1 paket kuru maya(yaşmaya da olabilir)
Aldığı kadar un

İçi için:
Kaşar peyniri rendesi
Dilimlenmiş sucuk
Üzerine:1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Ilık olan su ve süt kaba alınır. Sıvıyağ,maya ve şeker eklenip karıştırılır.
Margarin,mayonez,tuz ilave edilir. Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır(bu hamur margarinli olduğu için fazla kabarmaz). Dinlenen hamurdan mandalina kadar parça alınıp önce yuvarlanır,sonra tezgah üzerinde elle oval şekilde açılır. Araya kaşar rendesi konur uçlar kapatılıp ters çevrilir. Sucuklu için ise,yine hamurdan küçük parça alınır yuvarlanır. Sucuk hamurun ortasına bastırılır.

Hamura şekil verildikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çatalla çizilir. İsterseniz üstüne susam dökebilirsiniz,ben sade bıraktım. 175 derecelik önceden ısınmış fanlı fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun. Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.