Duvaklı Pilav

Duvaklı Pilav
Malzemeler
Pilav için rabianin.bloguu
2 su bardağı pirinç
2.5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz sıvı yağ
Tuz
Üzeri için
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Karabiber
Bir tutam doğranmış maydanoz
Üzeri icin
Badem ve maydanoz
Hazırlanışı
Pirinçleri yarim saat suda beklettikten sonra yıkayalim.Tereyağını ve sıvı yağı tencereye koyup pirincide tekrar yikayip ilave edelim kavruralim.
Kavrulan pirinçlere suyunu ilave edip pismeye birakalim kaynayinca altini kisarak. Pişen pilavi demlenmeye bırakın. Kıymalı harç için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp ince ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyelim pembelesene kadar kavuralim.Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Tuzunu ve baharatları ilave edip karıştıralim ve ocaktan alalım.İnce doğranmış maydanozu da kiymaya ilave edip karıştırdıktan sonra, kaliba önce kıymalı harcı bastırarak yerlestirelim. Üzerine pilavi ayni sekikde bastiralim. Daha sonra servis tabagina ters çevirelim. Bademi tereyaginda kavurup maydonozla borlikte pilava serpelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun..❤️