Zeytinyağlı Biber Dolması

Hem çay sofralarına, hem de akşam yemeklerine yakıştırdığım lezzetler içinde birincisi. ??
?ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI?
✔Küçük dolmalık biber lezzetharci

✔2 su bardağı pirinç
✔1/2 çay bardağından fazla zeytinyağı
✔2 tane soğan
✔1 paket kuş üzümü
✔İsteğe göre fıstık veya ceviz ( ikisini karışık kullandım)
✔1 tane domates rendesi
✔1 tatlı kaşığı biber salçası
✔1 su bardağı sıcak su
✔1,5 tatlı kaşığı tuz
✔1 tatlı kaşığı pulbiber
✔1 tatlı kaşığı kimyon
✔1 tatlı kaşığı nane
✔Az karabiber

-Soğanlar ince doğranıp zeytinyağında kavrulur.
-Rendelenmiş domates ilave edilip birkaç kez çevrilir.
-Pirinç ve salçası ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
-Sıcak suyu döküp, tuzu ilave edilir.

-Kapağını kapatıp, ocağı kısıp 1-2 dk beklettikten sonra ocak kapatılır.
-Ayrı bir tavada ceviz veya fıstık kavrulur sonra harca ilave edilir.
-Kuş üzümü ve baharatlarını da ekleyip biberlerin içi doldurulur.
-Tencereye dizdikten sonra biberlerin yarısına gelecek şekilde sıcak su dökülür…..