Yayla Çorbası

Hayırlı akşamlarınız olsun sevgili sayfa dostlarım??Herkesin bildiği çorba ?tarifimi birde benim tarifimle denemek isteyenler için
Tam ölçülü ??lezzeti ve kıvamıyla ?
?YAYLA ÇORBASI?
MALZEMELER : nurhayatinmutfagi
Yarım çay bardağı pirinç
2 litre kaynamış su
1 kâse yoğurt
1 yumurta
1, 5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN :
1 tatlı kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı nane
HAZIRLANIŞI :
Öncelikle uygun bir tencerede yıkanmış yarım çay bardağı pirinç 2 litre kaynamış su ile pirinçler yumşayıncaya kadar kaynatılır. Küçük bir tencere içerisinde 1 yumurta, 1.5 yemek kaşığı un, 1 kâse yoğurt çırpıcı veya blendır ile 5 dakika boyunca çırpılır. Kaynamış pirinçli sudan, 1 kepçe yoğurtlu karışıma eklenir 1 dakika daha çırpılır, pirinçli su içerisine aktarılır. Kaynama sırasında 1 tatlı kaşığı tereyağ, 1 çay kaşığı nane eklenir. 7 dakika kaynayan çorbamız içmeye hazır.

Her zaman yoğurtlu ?çorbaların tuzu pişmeye yakın bırakılır ki yoğurt kesilme yapmasın. 1 çay kaşığı tuzu eklemeyi unutmayalım?
En son sunum aşamasında üzeri için eritilmiş yağlar, nane hazırlanır, üzerine dökülürek servis edilir.Nefis çorbamiz? içmeye hazır. ? AFİYETLER OLSUN