Tavuklu börek

Tavuklu börek
İki tavuk göğsü veya beş tane but.
Tavukları haşlayıp didin. Tüm malzeme ölçüsünü tavuklarla eşit ayarlayın. Soğanı jülyen(ince uzun) şekilde doğrayın ve bir çay bardağı sıvı yağda kavurun. Yeşil, kırmızı sarı biberleride aynı şekilde doğrayın ve soğanlara ilave edin son olarakta tavukları ilave edin,bir demet ince doğranmış maydanozuda unutmayın,

baharatlandırın ve güzelce hepsini birbirine karıştırın. Ben, pul biber, kirmizı tozbiber, karabiber, tavuk baharatı ve tuzot kullandim. Daha sonra üçgen kestiğiniz yufkaları iki kat halinde tezgaha serip sosunu sürerek, içine hazırladığınız içten bolca koyun, sigara böreği şeklinde sarıp tekrar sos suyuna batırarak galeta ununa bulayın, üzerlerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürün ve fırında 200 derecede, kızarana kadar piririn. Afiyet olsun

Sosu içinde 2 yumurtayı çırpın 1 bardak süt bir bardak su yarım çay bardağı sıvıyağı karıştırın ve güzelce çırpın 🙂 🙂 Ben almanyada oldugum için taze yufka bulamıyorum, ambalaj yufka kullanıyorum, dolayısıyla sosunu bolca sürüyorum, siz kendinize göre ayarlarsınız artık.??