Tam Kıvamında Ayva Reçeli

Tam kıvamında olsun mis olsun ??BEĞENİ YORUM YAPAN ELLERİNİZE YÜREĞİNİZE SAĞLIK ???CANSINIZ ?Reçel yapmayı çok ama çok seviyorum.Hele birde kavanozlara doldurup tezgahıma dizip onları seyredişim var görmeniz lazım?Sizde benim gibi reçel yapmayı çok sevenlerdenseniz takipte kalın bildiğim tüm reçel çeşitlerini püf noktalarıyla beraber sizlerle paylaşıyorum ???
..
..
AYVA REÇELİ tatlicianne 

..
..
2 kg ayva
1 kg şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 adet kabuk tarçın
3 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tereyağı
..
..

Ayvalarımızı güzelce yıkayalım,soyalım ve küçük küçük doğrayalım.çekirdeklerini atmıyoruz kenara ayırıyoruz.Aynı ayva tatlısında kullandığımız gibi reçelindede çekirdeklerini kullanarak bu muhteşem rengi ve kıvamı yakalıcaz..Ayvaları bir tencereye alıyoruz ve üzerini çok az geçecek şekilde su doldurup kaynamaya bırakıyoruz..Kaynayan ayvaların üzerine şeker ve ayva çekirdeklerini ekleyip limon tuzunuda atıp kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.Karanfil ve çubuk tarçını bu sırada ekleyebilirsiniz.Koyulaşıp yoğun bir kıvam almaya

başladığında altını kapatıp soğumaya bırakabilirsiniz.Tereyağını kaynamaya başladığında ekleyelim hem köpürmesini engelleyecek hemde parlak göz alıcı bir görünüm alacak?..