Kıbrıs Tatlısı

Tatlı yiyelim tatlı olalım?ama fazla aşırıya kaçmayalım ?ne demisler azı karar çoğu zarar birde tatlı tatlı gel ?evet fazla güldük malzemeleri görünce yüzünüz asılmasın diye önden sizi alıştırıyorum merak etmeyin ben malzemelerden kıstım ve büyük borcama da sığdırttım ve hem hafif oldu hem çok lezzetli hemde bereketli ?tarifi hem videolu hazırladım hem aşağıya not aldım ?
Önce şerbeti hazırlayalım sema_s_kitchen

İki buçuk su bardağı bardaği su
İkisu bardağı şeker
Bir dilim limon
Tencereye alıp ocakta 10 dakika kaynatın ılımaya bırakın
Şimdi kekine başlayalım ama önce fırını 170 derece açalım?
Çırpma kabına 4 tane yumurtayı kırın yarım su bardağı şeker ve bir paket vanilya şekeri ile güzelce çırpın sonra
Bir çay bardaği sıvıyağ
Bir su bardağı galeta unu
Bir su bardaği Hindistan cevizi

Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım su bardaği fındık içi
Bir paket vanilya şekeri
Bir paket kabartma tozu
Bu malzemeleri de ekleyıp çırpıyoruz sonra yağlanmış büyük borcama yayıyoruz
Sıcak fırında 25 dakika pişirıyoruz
Fırından çıkınca beş dakika bekleyin ilk sıcaklığı çıksın sonra ılık şerbeti üzerine dökün ve keki soğumaya bırakın
O arada muhallebisını yapalım
Bir tencereye bir litre süt
Yarım su bardağı şeker
Üç yemek kaşığı un
Üç yemek kaşığı nişasta unu döküp karıştırıyoruz ocağı yakıyoruz ocaktan ayrılmayın koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin ve ocağı ara ara kısıp acabilirsiniz
Kıvam alan muhallabeyı biraz ılıtın sonra üzerine

Bir paket vanilya şekeri
Bir paket toz kremşanti
200gr sıvı krema döküp güzelce çırpın pürüzsüz olana kadar
Bu ipeksi muhallebiyi tatlının üzerine döküp yayın sonra üzerini bol bol hindıstan cevizi ile tamamlayın bukadar tatlınız bir kaç saat dinlendikten sonra damağınızla buluşmaya hazır bu güzel tarifi için #kıbrıslılar size teşekkür ediyorum ?