Sivas Yöresel Madımak Yemeği

Sivas Yöresel Madımak yemeğimiz
Lezzetli bi o kadarda kolay yapımı sunumblogun

Oldukça kolay olan madımağımızı Kaynar suyla ıslatıyoruz ister kaynat ister suda bekletin

Tencereye biraz zeytin yagı ve tereyağı ile salcamızı soteliyoruz madımagımızı da bir 2 dakika cevirdikten sonra üzerine çıkacak şekilde sıcak suyumuzu ekliyoruz

yarım çay bardağı bulgurumuzu ilave edip orta ateşte yarım saat pişirelim

Pişmesine yakın ince dilim pastırmam vardı küçük küçük Doğradım ekleyip son bi beş dk daha kaynatıp ocağı kapattım

Not: Pastırmalı madımak yaparsanız marketlerin kasabından rica edip pastırmanın başlarını alıp kullanabilirsiniz soganla birlikte kavurup ekleyin