Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli #suluköfte buzluk için hazırladığım köftelerin nekadar basarılı olduğunu görüyorsunuz asla dağılma kırılma yok kimsenin ölçüsüyle hazırlanan ölçüler değil her yaptığım yemekte kendi katkılarım var o yüzden sunduğum ölçüleri güvenle deneyebilirsiniz.

Malzemeler mlkce_sunumlar

Köfte için 500 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pulbiber,karabiber,kurunane,tuz

Sebzeleri için
2 adet patates küp doğranmış
2 adet havuç küp doğranmış
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlık önce köfteyi tüm malzemleri karıstırıp yoğuruyoruz küçük parçalar kopartıp misket şeklini veriyoruz. Bir tencerede sıvıyağ ve salçayı kavuruyoruz içine sebzeleri ilave ediyoruz bir miktar hiç su koymadan kavuruyoruz içine sebzelerin üzerini üç parmak aşacak kadar su ilave ediyoruz pişmeye bırakıyoruz son olarak yarı pişme haline gelen sebzelere köfteleri ilave edip hepsini bir kaynatıyoruz köfteler çabuk pişecektir afiyetle ?