Sebzeli Meyaneli Pilav

SEBZELİ (MEYANELİ) PİLAV
.
Muhteşem lezzetli ve besleyici özelliği ile benim de favorim olan bir bulgur pilavı dır?? tek başına yanına cacık veya yoğurtla karnımız doyar ??ben içine havuç ta? koyarım, daha da lezzetli olur, deneyin göreceksiniz …
.
SEBZELİ (MEYANELİ) PİLAV nevsinavdan

.
MALZEMELER
.
2 sb pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
2 iri diş sarımsak rendesi
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet çarliston biberi
1 çorba kasesi iri rende havuç
1 yk dolu biber salçası
1 çay bardağı domates püresi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı dolu kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 sb su

1 su bardağı kemik suyu( arttırabilirsiniz)
Üzerine
Dereotu ve maydanoz karışımı
Zeytin yağı
Tuz
.
HAZIRLANIŞI
.

Küp doğranmış Kuru soğanı zeytin yağında kavuruyoruz. Biberleri ardından havucu ve sarımsağı, baharatlarını domates püresini veriyoruz. En son bulguru koyarak biraz kavuruyoruz. Kemik ? suyu ve içme suyu ? ile beraber tuzunu ayarlıyoruz. Pilavı arada biberleri ve havuçları parçalamadan karıştırıyoruz. Pişen pilavımızın Üzerine temiz bir bez veya havlu kağıt örterek demlenmeye bırakıyoruz. Muhteşem lezzetli oluyor ??deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun ?