Sebzeli Fırın Dolma

Merhabalar ? Bildiğiniz tüm dolmaları unutturacak bir dolma lezzeti sunuyorum size?
SEBZELİ FIRIN DOLMA aysununmutfaklezzetleri

•1 kg dolma biber
•3 adet büyük kuru soğan
•2 adet büyük patlıcan
•2 adet büyük havuç
•3 diş sarımsak
•1 büyük su bardağı domates sosu (yoksa 4 adet rendelenmiş domates)
•Pirinç (Her dolma biber için 1 yemek kaşığı)
•1 çay bardağı sıvıyağ
•Yarım demet maydanoz
•Yarım demet taze nane (yoksa 1 yemek kaşığı kuru nane)
•Karabiber
•Pul biber
•Tuz

[Üzeri İçin]
•Margarin

[Nasıl Yaptım?]
✓İlk olarak dolma biberlerimi temizleyip yıkayarak bir kenara aldım.
✓Daha sonra tavaya sıvıyağ ekleyip küp küp doğradığım soğanları 10 dakika kavurdum (tam kavrulmayacak)
✓Üzerine rendelenmiş havuç, patlıcan ve minik doğramış sarımsak ekleyip kısık ateşte güzelce kavurdum.
✓Kavrulan malzemelerin üzerine domates sosunu ekleyip 5 dakika kaynattım.
✓Daha sonra pirinç, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika o şekilde pişirdim.

✓Son olarak minik doğranmış maydanoz ve taze naneyi ekleyip ocaktan aldıktan sonra kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirdim.
✓İç harcı dolmaların içine doldurduktan sonra üzerini domatesle kapatıp tepsiye dizdim.
✓Dolma biberlerin tamamını doldurduktan sonra üzerine birer çay kaşığı olacak şekilde sanayağ sürdüm ve tepsiye 1 su bardağı su ekledim.
✓Önceden ısıtılmış 180°C fırında 50-55 dakika pişirdim.
<Afiyet Olsun>