Sadece 2 Bezeyle Malatya Kömbesi

Sadece 2 Bezeyle Malatya Kömbesi
Kömbe tarifi, anteplifatosunmutfagi
Gerekli malzemeler
1,5 su bardağı ılık su 300 ml
Yarım çay bardağı ılık süt 50 ml
1 paket instans maya 11 gram
1 yumurta (sarısını üzerine ayıralım)
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı 80 ml
1 su bardağı mısır unu 100 gram
4,5 su bardağı un 450 gram
Unu kontrollü ekleyelim
İç harcı için
Ispanak 250 gram
Not : Ispanağın sadece yaprak kısmını kullanıyorum

1 adet kuru soğan
1 kase lor peyniri
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Sadece 2 Bezeyle Malatya Kömbesi

Üzeri için
Ayırdığımız yumurtanın sarısı
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
Tepsi ölçüsü 37 cm