Revani

Revani
Malzemeler ;
3 Tane yumurta
1 Çay bardağı şeker
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı süt
1 Su bardağı irmik
1 Su bardağı un + 1 yemek kaşığı
1 Paket kabartma tozu
Şerbeti İçin ; –
2 buçuk Su bardağı su
2 su bardağı şeker
İncecik bir dilim limon

Yapılışı;
Öncelikle suyu, şekeri ve limonu bir tencereye alıp ocakta 10 dakika harlı ateşte kaynatın ve soğumaya bırakın.
Revani hamuru için yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
Geri kalan bütün malzemeleri ekleyip 1-2 dakika daha çırpıp margarinle iyice yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.
Fırın ısı ayarı değişebilir bu yüzden kendi fırınınıza göre ayarlayın.

Pişen revani kekini kürdanla her yerinden delin ve soğuk şerbeti gezdirin.
Soğuduktan sonra kalıbı servis tabağına ters çevirin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Afiyet Olsun zeynkurabiye‘ye tesekkurler.