Rengine Kıvamına Hayran Kalacağınız Çilek Reçeli

✨çilek reçeli✨

Malzemeler :
– 1,5 kilo çilek
– 1 kilo şeker ( 4,5 su bardağı)
– 2 tatlı kaşığı limon suyu
– çay kaşığının ucuyla limon suyu nimetli_lezzetler

– yarım çay kaşığı tereyağ

Yapılışı :
İlk önce çilekler yıkanır ve ayıklanır.
Kurulandıktan sonra üzerine şekeri dökülür ve üzeri kapatılarak bir gece ( en az 8 saat ) bekletilir.

Çilekler ocağa alınır ve kaynamaya başlayınca tereyağ içine atılır.
Orta ateşte üzerinden köpükleri alınarak pişirilir.
İlk 20 dakikanın ardından çilekler tencereden süzülerek alınır.
Ardından 45 dakika daha öyle kaynatılır.
Çilekler tekrar tencereye salınır.
Kaynamaya başlayınca limon suyu ve limon tuzu ilave edilir.
4-5 dakika sonra kavanozlara doldurup kapakları kapatılarak ters çevrilir.

❗️Not : ben 8 saat sonra kaynattım.
Daha koyu kıvamda bir reçel istiyorsanız 10 dakika daha fazla kaynatın limonunu ilave etmeden önce.