Peynirli Börek

Peynirli Börek

Kullandığım çay bardağı ölçüsü;125 ml
Pişirme önerisi;180 C sevcancelebiuruk
Pişirme süresi ;30 dk

Malzemeleri
44 adet baklavalık yufka
100 ve tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için
250 gr yerli Malatya peyniri
Yarım Demet maydanoz (ince kıyım)

Üzeri için ;
yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı;
İlk olarak tereyağı eritilip sıvıyağ eklenir kenara alınır
İç malzemeside hazırlanır
Tezgaha 2 adet yufka alınır @hatayomuryufka üzerine ince tabaka halinde yağ sürülür tekrar 2tane yufka eklenir yağ sürülür peynirli harçtan eklenir rulo yapılır

Rulo yaparken ne çok sıkı ne çok gevşek olmasın tamamı bu şekilde sarılır tepsiye dizilir ve istediğimiz ölçülerde kesilir üzerine yağ gezdirip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir
Pişen börek ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapılır beğeni ve yorum yaparak desdek olursanız sevinirim