Pekmezli İrmik Helvası

PEKMEZLİ İRMİK HELVASI
2 su bardağı irmik, mualla_aydin53

2 yemek kaşığı tereyağ,
1su bardağı kalın dövülmüş fındık
Yarım çay bardağı sıvıyağ, ( küçük çay bardağı ile)

1 su bardağın şeker
2.5 su bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez (koska marka)

Yağları eritip irmiği koyup karıştırarak kavuralım. Kokusunu salıp rengi açık kahverengi olunca fındığını koyup, 3 , 4 kezde fındıkla kavuralım aygazdan kenara çekelim, üzerine şekeri , suyu ve pekmezi koyup karıştıralım, aygaza alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırıp ,

istediğimiz kıvama gelene kadar kısık ateşte karıştıralım. Suyunu çektimi altını kapatalım üzerine havlu selpak koyup kapağını kapatalım 10 dk dinlendikten sonra servise hazır