Pastane Poğaçası

PASTANE POĞAÇASI
250 gr pastacılık margarini(alba) veya bizim yağ veya terayağı
1 yumurta(akı içine sarısı üzerine
500 gr un
2 yk sıvı yağ aysosinbutikpasta
Yarım sb. Ilık su
2 yk toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk toz maya yada yaş maya

YAPILIŞI
Mayayı şeker ile birlikte ılık suda açıyoruz. Oda ısısındaki margarini ve yumurta akını sıvı yağı ve kuru tüm malzemeyi ekleyip yoğuruyoruz. Mayalanması için hava almayan bir kapta bekletiyoruz. Ardından sade veya istediğimiz iç harçla doldurup şekil verip tepsi mayasını almış

poğaçalara yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpip 180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun ? ( her fırının ısısı farklıdır görseldeki gibi KIZARANA kadar olmalı)