Nefis Köfte

Bu Köfte Tarifini Tüm Köfteli Tariflerde Kullanabilirsiniz
Köftemiz İçin Gereken Malzemeler : hilalin_mutfagi_
500 gram kadar orta yağlı kıyma
1 tane kuru soğan(rendelenmiş
2 diş sarımsak(rendelenmiş
1 yumurta
1çay bardağı galeta unu(ev yapımı sayfamda bulabilirsiniz)
1 çay kaşığı karbonat
karabiber, pulbiber, Kimyon, tuz
Çeyrek çay bardağı su
Bir tutam maydonuz

Kızartmak için siviyag
Hazırlanışı
Orta yağlı Kıymamızı geniş bir kaseye alıyoruz üzerine yumurtayı galeta ununu rendelediğimiz soğanı ve sarımsağımızı incecik doğradığımız ilave ediyoruz en son baharatlarını, tuzunu ve karbonatı atıp güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurma aşamasında çeyrek çay bardağı su ekleyelim ve yoğurma ya devam edelim.

En son ince doğranmış maydonoz ilave edip tekrar yoguralım.
En az 8-10 dk yoguralım daha sonra vaktiniz varsa biraz dolapta dinlendirin vaktiniz yoksa Ufak parçalar koparıp istediğiniz şekli verip tepsiye dizelim şekil verirken elinizi hafif suya batirabilirsiniz. Hazırladığımız köfteleri kizgin yağda arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz