Nefis Kahvaltılık

Hafta sonu kahvaltısı için oldukça besleyici bir tarif bırakıyorum.

1 yemek kaşığı tereyağ  yemekislerim

1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet biber
Yarım kilo mantar (ben kestane mantarı kullandım)
Tuz
Yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
3 adet yumurta.

Soğanları ve biberleri ince doğrayıp yağda kavurun. İnce doğranmış mantarları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Baharatları ekleyin karıştırın, yumurtaları ekleyin. Koşuk ateşte pişirip katını kapatın. Servise hazır. Bu tarif 4kişi için ideal. Deneyeceklere afiyet olsun????