Midye Baklava

Hamur için
1 çay bardağı su
1çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı süt
1, 5 çay kaşığı tuz
5 su bardağı baklavalık un nuranin_tarifleri

2 adet yumurta
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 paket nişasta

İçine konulan kaymak için
1 litre süt
1 su bardağı irmik

Şerbet
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
5 damla limon suyu

İçine konulacak
2 su bardağı çeviz içi

İlk önce kaymağı hazırlayalım. Bir tencere içine 1 litre sütü ve 1 su bardağı irmiği koyup koyulaşıncaya kadar karıstırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Hamur için 50 gram tereyağını, sıvı yağı, sütü, yumurta, 1çay bardağı su, 1 yemek kaşığı sirke, 1, 5 çay kaşığı tuzu karıstırıp elimizle yoğuralım. 5 su bardağı unu azar azar yavaşça ilave edelim. Yogurdüğümuz hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayıralım.bu mandalına büyüklüğünde hamurlarımızı nişastaların içine bulayalım ve tek tek açalım. Açtığımız hamurumuzu oklavada büzgülü şekilde cıkartalım.büzgüsünü hafif sekılde açıp ortasına bir tatlı kaşığı kaymak ve üzerine bir tatlı kaşığı ceviz içinden koyalım. etrafta kalan hamuru üzerine koyalım ve ortadan elımızle sıkıstırıp midye seklını verip bıçak ile kesip her iki taraftan hamurlarımızı sıkıstıralım.

Tepsiye dizelim.üzerine erittiğimiz tereyağını sürüp 160 derecede altlı üstlü pişirelim.serbeti için 5 su bardağı şekeri, , 6 su bardağı su ve 5 damla limon suyunu bir tencere içine koyup 20 dk pişirelim. Hem tatlı hem de şerbet sıcak dökülecek.üzerine istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz..