Esnaf Lokantasında Kapış Kapış Giden Lokanta Usulü Karnıyarık

Esnaf Lokantasında Kapış Kapış Giden Lokanta Usulü Karnıyarık anteplifatosunmutfagi

ESNAF LOKANTASINDA KAPIŞ KAPIŞ SATILIYOR LOKANTA USULÜ KARNIYARIK NASIL YAPILIR
Karnıyarık yapımı,
Gerekli malzemeler
6 adet patlıcan
3 adet domates
4 adet yeşil biber
İç harcı için

Dana yada kuzu kıyma 700 gram
Kuyruk yağı 300 gram
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Pişirirken tepsinin içine 1 çay bardağı su
Üzerine lezzet vermesi için biraz tuz biraz karabiber serptim.
Fırının ısısı 200 dc iki aşamalı pişirdim ilk başta 45 dakika pişirdikten sonra fırından çıkardım üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri ekledikten sonra 20 dakika daha pişirdim Afiyet Olsun****