Közlenmiş Patlıcanlı Sos

23.08.2020
2.614
Közlenmiş Patlıcanlı Sos
Sponsorlu Bağlantılar

KÖZLENMİŞ PATLICANLI SOS  tatli.sanati
5 kilo patlıcan
1 kilo kırmızı biber
2 kilo domates
1 kilo yeşil biber
3 baş sarımsak
2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
2 yemek kaşığı tuz ( isteğe bağlı arttırabilirsiniz )
1 yemek kaşığı toz şeker

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Yapılışı:
Patlıcanları ve biberleri közleyin. Domatesleri kabuklarını soyup yemeklik olarak doğrayın. Sarımsaklarıda temizleyip bir kaç dilimleyip doğrayın. İsterseniz bu aşama da mutfak robotundan geçirebilirsiniz, ben iri olarak sevdiğim İçin bu sosu robottan geçirmiyorum. Tencereye yağı sirkeyi tuzu şekeri ilave edin üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ilave edin ve çok az suyu kalıncaya kadar pişirin yaklaşık 1 saat gibi..Üzerine doğradığımız közlenmiş kırmızı biber, közlenmiş yeşil biber ve közlenmiş patlıcanları ilave edelim.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Karıştırarak pişirelim.. Sarımsakları da ilave edip karıştıralım. Yeni kapak kapatıp (yada elinizde ki kavonoz kapaklarını mutlaka suyun içinde kaynatalım, ondan sonra) kavonozlara sıcak sıcak doldurup sıcak su dolu tencere de patlıcan sos kavonozlarımızı koyup 1 saat pişiriyoruz. Bu işlem bakteri üretmemesi için ve uzun süre dayanıklı olması için.. piştikten sonra kavonozları ters çevirin. 1 gece bekledikten sonra serin bir yere kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!