Kolay Pastane Poğaçası Tarifi

Merhaba arkadaşlar ?Enfes bir poğaça tarifimiz var bu akşam ??

PASTANE POĞAÇASI
200 gr oda sıcaklığında tereyağı eldegulunsofrasi

1 paket yaş maya
2.5 yemek kaşığı şeker
2 yumurta birinin sarısı üzerine
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep(yoksa koymayın)
5.5-6 su bardağı un ama kontrollü şekilde ekleyin.

Un hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.Yumurtanın birinin sarısını ayırmayı unutmayın.Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurup 45 dk bekletiyoruz daha sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.20-25

dk.tepside üstüne bir bez örtüp mayalandırıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla üzerini hafifçe çiziyoruz.200 dereceli alt-üst ayar fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Sonrası malum afiyetle yiyoruz ??