Kıbrıs Tatlı

KIBRIS TATLISI
3 yumurta (benim yumurtalarım küçüktü 4 kullandım)
1/2 sb şeker
1/2 sb sıvıyağ menutalfanin_mutfagi
1 sb bir parmak eksik ceviz
1 sb bir parmak eksik Hindistan cevizi
1 sb bir parmak eksik galete unu
1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ
1,5 sb şeker
2 sb su

KREMASI
1 sb nişasta
1/2 sb şeker
1 litre süt
1 poşet toz krem şanti

Öncelikle şerbeti hazırlayıp 15 dk kısık ateşte kaynatalım. Daha sonra kek malzemelerini sırasına göre karıştırıp yağladığımız kare borcama harcımızı koyalım. 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra ilk sıcağı çıkan kekimizin bi kaç yerine bıçak batırıp şerbetimizi dökelim. (Kek ılık şerbet ılık) Pişen kremayı arada bi

karıştırarak 30 dk ılınmasını bekleyelim daha sonra toz krem şantiyi döküp mikserle 5-6 dk çırpalım. Onuda şerbetini çeken kekin üstüne dökelim. Üstüne Hindistan cevizi serpip Dolapta en az 4-5 saat dinlendirip dilimleyerek servis edelim. (Ben bi gün önceden yaptım) Deneyecek olanlara kolay gelsin