Kıbrıs Köftesi

1 kilo patates
1 tane kuru soğan
300 gram kiyma
1 yumurta
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Maydanoz

Patatesin kabuklarını soyup yikayalim rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu sikalim uygun bi kap içersine alalım üzerine kıymayı,rendeledigimiz soğanı ve bir yumurtayi ekleyelim.

tuzunu ve baharatları ilave edelim maydanozu incecik kıyıp ekleyelim elimizle iyice yoğuralım köfte harcından istedigimiz boyutta parçalar kopararak şekil verelim kızdırılmış bol yağda kızartalım .afiyet olsun