Kaymaklı Çikolata Rüyası

Kaymaklı Çikolata Rüyası
Sponsorlu Bağlantılar

Sütten yoğurt yaparken oluşan kaymağıyla genelde hep hamurişleri yapardım. Ya da kahvaltıda kaymak-bal klasik. Bir kere de çikolatalı sos yapmıştım o da iyiydi? geçenlerde iki hafta üstüste bir sürü süt kaynatınca çok fazla kaymak birikti. Şöyle yağsız ama yoğun, ıslak bir kek yapmaya niyet ettim. Bir kere baştan anlaşalım, kötü olma ihtimali yok. Malzemeler çok net. Eksik malzemeniz varsa da telafi edilir. Uzatmadan tarife geçiyorum. En alta malzeme değişimlerini yazacağım ?

Kaymaklı Çikolata Rüyası: birtutammutfak

**kalıbım 18 cm (bir karış)
-200gr süt kaymağı
-1,5 paket bitter 2 paket sütlü çiko (her biri 80gr)
-yarım su bardağı şeker (80gr)
-2 yumurta
-yarım su bardağı un (60gr) (çok akışkan olmasın isterseniz +1 kaşık daha)
-birer tutam tuz ve tarçın
-bolca orman meyvesi
-üzeri için file fındık kullandım

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Yapılışı:
Çikolatayı benmari eritin, soğusun. Şeker ile yumurtayı iyice köpürene kadar 3-4 dk çırpın. Kaymağı ve çikoyu ekleyip karıştırın. En son kuru malzemeleyi ekleyin. Karıştırın. Kalıbınızın altına yaplı kağıt yerleştirin. Kenarları tereyağı ile yağlayıp kakaoya bulayın. Harcı döküp orman meyveleri serpiştirip hafifçe bastırın. Bolca olması önemli. Ben frambuaz ve böğürtlen kullandım. Özellikle kenar kısımlara yerleştirin oralar

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

 

daha kuru oluyor. Üzerine fındık/fıstık ne isterseniz serpip önceden ısıtılmış 150 derecelik fanlı fırında 25 dk pişirin. Çıkarttığınızda aşırı cıvık olacak. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alıp en az 4-5 saat mümkünse 1 gece dolapta dinlendirin. Çıkarttığınızda #fudge denilen sert ama ıslak bir kıvamda olacak ? dilerseniz çırpılmış krema ya da dondurma ile servis edebilirsiniz ??

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!