Kaşık Kaşık Turşu

KAŞIK KAŞIK TURŞU ???
Efsane lezzetli ve ısrarla tavsiye edeceğim bir tarif ✔️
Malzemeler: cihan.koca
1 kg acur
1 kg biber ( her çeşit biber olabilir ,ben kıl biber kullandım)
Yarım kg kornişon
1 kg havuç
3 kg domates
2 baş sarımsak
1 bağ maydanoz ( nane de koyabilirsiniz )
1 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kaya tuzu

Yapılışı ;
Acur , havuç ve biberi ufak ufak doğrayıp bir sofra bezine iki üç saat kuruması için serin.
Diğer taraftan domatesleri küçük küçük doğrayın ve ocakta 20 dakika kadar kaynatın.
Üzerine sirke, tuz , maydanoz ve sarımsağı da ilave edip iyice harmanlayın.

Son olarak da doğranmış malzemeyi ilave edip tekrar karıştırın.
Ve kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatınız. Bir hafta sonra yemeğe hazır ?????

Not :
✔️Tuzların etkisi markadan markaya farklı olabilir, tuzu biraz belirgin olması gerekiyor diğer türlü bozulma yapabilir.