Garlic Naan (Sarımsaklı Hint Ekmeği)

Garlic Naan (Sarımsaklı Hint Ekmeği) sevdeyemek
300 gr un
120 gr yoğurt
60 ml su
20 ml sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
Sos için
2 diş sarımsak
100 gr tereyağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 Demet maydanoz ince kıyılmış

İlk olarak bir karıştırma kabında un karbonat kabartma tozu ve tuz ilave edin ve karıştırın sıvı yağ yoğurt ve su ilave edip karıştırın pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun üzerini kapatın 1 saat dinlenmeye bırakın bu arada üzeri için sos hazırlayın bir tavada tereyağ eritin üzerine ezilmiş sarımsak ve tuz ve maydonoz ilave edip karıştırın bir kenara alın

Dinlenen hamurdan 7 tane beze yapın bezeleri 15 dakika dinlenmeye bırakın dinlen bezeleri bir tezgah üzerinde merdane yardımıyla ile bezeleri un serperek oval şekline getirin yanmaz tavada önlü arkalı göz göz olana kadar pişirin üzerlerine bir fırça yardımıyla sos sürün ve afiyetle yiyin