Patlıcan Tava Tarifi

Patlıcan Tava Tarifi’nin Malzemeleri
?10-12 kişilik?
2 kilo patlıcan

6 adet yeşil biber coco.past

3 büyük patlıcan

2 adet kapya biber

2 adet soğan

1 kilo kuşbaşı et

Yarım kilo domates

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı biber salçası

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Sıvı yağ

Tuz

Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Patlıcan Tava Tarifi’nin Yapılışı

Öncelikle etimizi bütün sebzeleri küp küp doğrayıp tepsiye alalım.Ardından salça ,sıvı yağ ve baharatları bir kapta karıştırıp sebzeler ile iyice karıştıralım.
Etleri kuş başı doğrayıp sebzelerin üzerine dizelim. Elinizde varsa içyağ ekleyebilirsiniz. Eğer yoksa tereğ yeterli olacaktır.
Tepsinin üzerini önce yağlıkağıt sonra,aliminyum folyo ile iyice kapatıp 200 derece fırında 2 saat üstü kapalı,30 dküstü açıkken 2 defa karıştırarak pişirelim.
Afiyet olsun