Karnıyarık

Gefüllte Auberginen?

Schönen Sonntag wünsche ich an alle. Heute gibt es gefüllte Auberginen?Eins meiner Leibgerichte.

??Zutaten für 4 Personen a_la_sevda

5-6 Auberginen ?
400 gr. Hackfleisch
2 Zwiebeln ?
2 Esslöffel Tomatenmark oder Paprikamark
1 Zehe Knoblauch ?
Etwas Petersilie
Salz ? Pfeffer Minz-, und Paprikapulver

Die Auberginen als erstes mit dem Zahnstocher stehen und eine halbe Stunde in gesalzenem Wasser einweichen. Nach dem Braten zur hälfte teilen und in der Pfanne in Öl anbraten. In meinen Videos könnt ihr die genaue Anleitung sehen, falls Fragen sind könnt ihr mich gerne per DM anfragen.

Guten Appetit ?

?Karnıyarık?

Herkese hayırlı pazarlar dilerim. Bugünkü menüm de karnıyarık var.

??Malzemeler 4 Kişilik

5-6 Patlıcan
400 gr. Kıyma
2 Soğan ?
1 diş Sarımsak ?
2 kaşık Salça
Bir tutam Maydanoz
Tuz ? Karabiber, Nane, tatlı biber tozu

Öncelikle patlıcanları diş kürdanı ile heryerini deliyoruz ve tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Patlıcanları Sudan çıkarttıktan sonra bir tavada yağın içinde güzel kızartıyoruz. Videom da tam olarak hazırlanışını izleyebilirsiniz. Eğer sorunuz olursa her zaman bana yazabilirsiniz.

Afiyet olsun ?